Pollo Asado a las Hierbas

Pollo Asado a las Hierbas | ChopChop

Description

El pollo y las hierbas van muy bien juntos. Tú puedes cambiar las hierbas como gustes, pero elije una con un tallo leñoso, como los que sugerimos abajo, ya que las hierbas suaves como el perejil y la albahaca no se mantendrán firmes en el horno. 

Hands-on time: 10 minutes
Total time: 1 hour
Makes: 6 PORCIÓNES

Kitchen Gear: 

Tijeras de cocina
Cuchillo afilado (se necesita un adulto)
Tabla para picar
Tazón mezclador
Cucharas medidoras
Charola grande para hornear con orilla
Agarradera de cocina 

Ingredients

8  
muslos o piernas de pollo, o una combinación con hueso y con piel, retirar la grasa con las tijeras de cocina o con un cuchillo
2  
dientes de ajo, pelados y finamente picados
2  
cucharadas de tomillo, romero, salvia o mejorana fresca y picada o 2 cucharaditas, si es seco
   
Jugo o ralladura de 1 limón
1  
cucharadita de sal kosher

Instructions

  1. Enciende el horno y prográmalo a 425 grados.
  2. Coloca todo en el tazón y mezcla bien. Cúbrelo y refrigéralo hasta 2 días o procede con la receta.
  3. Vierte el contenido del tazón en la charola para hornear, asegurándote de que las piezas de pollo queden en una misma capa, no encimadas unas arriba de otras.
  4. Cuidadosamente coloca la charola para hornear en el horno y hornea hasta que el pollo quede dorado y crujiente, como en 45 minutos. Sirve inmediatamente y guárdalo en un recipiente con tapa y refrigéralo hasta 3 días.